春节饮食注意10项要点

发布时间:2018-1-31 17:01:43
    本文导读:在中国春节都是大鱼大肉的,这样吃其实是不大健康的,那么春节要如何饮食呢。
    1、是清淡少油腻,搭配要合理。过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。节假日活动量比上班时要少,人们又常睡个“懒觉”。因此最好注意调整一下自己的饮食,应该比平时更清淡些,减少脂肪的堆积。
    2、蔬菜胜良药。节日的餐桌菜肴丰盛,顿顿离不了鱼肉荤腥。然而,人们却常感觉疲劳倦怠、胃肠胀气。这时,多吃点蔬菜,便可解除身体危机。新鲜蔬菜可解油腻,维持胃肠正常蠕动,预防便秘,而且能中和体内多余的酸性物质,维持人体新陈代谢的需要。
    3、水果不可少。节日饮食杂乱,更容易使人上火、便秘,多吃些水果,既可以起到很好的清热、解毒、润肠功效,还能调节改善人体的代谢机能,预防各种疾病,增进身体健康。水果与蔬菜的消化时间和过程都不同,应分开食用,否则水果中的大量酵素,无法被肠胃吸收。
    4、主食不可忘。春节期间,人们大都习惯于多吃菜、少吃甚至不吃主食,这是不可取的。粮食是碳水化合物的主要来源,它参与脂肪、蛋白质的代谢过程,使其完全氧化,减少有毒物的生成,还为人体提供膳食纤维。   
    5、是宁可少吃一口,不让胃肠难受。聚餐家宴常常是很丰盛的,丰盛的菜肴往往使人食欲旺盛而“吃撑”了,造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生。小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹胀“反酸水”,大到急性胰腺炎危及生命。
    6、是酒伤肝又伤身,过量伤己又害人。饮酒应限量,节假日饮酒也应该遵循这一原则。过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤,同时,饮酒的社会危害也非常突出:酒后开车造成的交通事故、治安事故等。
    7、是聚餐提倡分餐制,公筷公勺大家使。许多疾病是经消化道传染的,筷子在每个人的口中和菜肴中进进出出,会使疾病得以传播。提倡分餐制是保持健康身体的措施,在餐桌上准备公筷公勺,避免个人的筷子和勺进入大家的菜肴中。
    8、是按时就餐莫贪玩,要饮食规律。新年的饮食还要注意的就是按时按点,不要因为玩和睡打乱正常的饮食规律,使胃肠不适应而造成消化功能的紊乱。每到节假日和节假日刚刚度过,都有一些人身心疲惫,休假反而休出了毛病。
    9、小心罐头内食物变质。装填太满,排气不足,引起物理性的罐头盖凸状;罐头内食物酸度较高,腐蚀铁罐内壁,产生化学反应析出氢气,引起氢胀;生产过程中杀菌不严,引起细菌在罐内滋长,产生氢、二氧化硫等气体,造成腐败性的罐头盖凸出,这是最严重的情况:食物变质。
    10、小心保存剩余菜肴。吃团圆饭时,为了年年有余,一顿下来,总有许多剩菜.吃不完的食物。在存放剩菜时,不要将它置于铝制的盛器或锅内,因为铝在空气中容易氧化,表面生成氧化铝薄膜。氧化铝能溶解于酸性或碱性溶液中,盐也能破坏氧化铝,较咸的菜肴或汤类长期存放在铝制的盛器中,会生成铝的化合物,对身体有不良影响。
    来源:郑州市二七区委统战部